15+ món ăn ngon, bổ dưỡng từ sâm tươi Hàn Quốc bao gồm: Ngâm mật ong, sâm tươi ngâm rượu, canh nhân sâm hạt sen, cơm trộn nhân sâm, sâm tươi Hàn Quốc với món gà hầm, làm kim chi từ sâm tươi Hàn Quốc, nấu cháo sâm tươi ngon, bổ dưỡng, nấu nhân sâm với sườn và hạt bạch quả, làm sinh tố nhân sâm tươi và sữa, làm trà nhân sâm với mứt chà là, làm salad nhân sâm, trà chanh nhân sâm, làm món tim heo tiềm nhân sâm tươi, chế biến sâm tươi với món bò hầm củ sen, làm trà sâm bí đao.
Sâm tươi Hàn Quốc là một trong những thực phẩm được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và tác dụng chữa bệnh. Với nhiều công dụng khác nhau, sâm tươi Hàn Quốc đã trở thành một nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn của người Hàn Quốc. Trong bài viết này, Vua Sâm Yến sẽ cùng tìm hiểu về các món ăn ngon và bổ dưỡng từ sâm tươi Hàn Quốc.
Cách làm sâm tươi Hàn Quốc ngâm với mật ong
Sâm tươi ngâm mật ong có tác dụng gì là câu hỏi nhận được từ rất nhiều người dùng. Nhân sâm Hàn Quốc ngâm mật ong rất bổ dưỡng, giúp cải thiện sức khỏe và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý như tiêu hóa, tim mạch, đường ruột và gan. Ngoài ra, sâm tươi còn có tác dụng làm đẹp da, giảm mụn và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Dưới đây là cách ngâm sâm tươi với mật ong mà bạn có thể tham khảo:
Để làm sâm Hàn Quốc ngâm mật ong, bạn cần rửa sạch sâm tươi và ngâm trong nước khoảng 30 phút để loại bỏ bụi bẩn và cặn. Sau đó, rửa lại bằng nước lạnh để đảm bảo sạch sẽ hoàn toàn.
Sau đó, đun sôi nước và cho sâm tươi vào và đun trong khoảng 5 phút để sơ chế sâm. Sau khi đã sơ chế sâm, bạn có thể làm mát sâm tươi bằng cách lấy ra và ngâm trong nước lạnh để làm mát nhanh chóng.
Tiếp theo là bước quan trọng, đó là ngâm sâm tươi trong mật ong. Đặt sâm tươi đã làm mát vào lọ mật ong và thêm đường trắng, vắt chanh vào để tăng hương vị. Sâm tươi ngâm mật ong để được bao lâu cũng rất được quan tâm. Bạn có thể ngâm trong tủ lạnh ít nhất 2 tuần trước khi sử dụng, để các thành phần hòa quyện và thấm đều vào nhau.
Sau thời gian ngâm, bạn có thể thưởng thức sâm tươi ngâm mật ong thơm ngon và bổ dưỡng.
>>> Xem thêm về: Tìm hiểu tất tần tật về sâm Hàn Quốc
Cách làm món sâm tươi ngâm rượu
Để làm món củ sâm tươi ngâm rượu, trước hết bạn cần rửa sạch sâm tươi dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và cặn. Sau đó, thấm khô sâm bằng khăn sạch hoặc giấy lăn. Bạn có thể cắt sâm thành những miếng nhỏ vừa ăn, hoặc để toàn bộ tùy theo sở thích của mình.
Tiếp theo, để sâm vào một lọ sạch và khô ráo. Đổ rượu gạo hoặc rượu đế vào lọ sao cho phủ hết sâm. Sau đó, đậy kín nắp lọ và để sâm ngâm trong rượu ít nhất từ 2 tuần đến 1 tháng. Nếu muốn mùi vị đậm đà hơn, bạn có thể để sâm ngâm trong rượu trong thời gian dài hơn, thậm chí là vài tháng.
Khi sâm đã ngâm đủ thời gian, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong lọ kín và đặt nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sâm ngâm rượu có thể được bảo quản trong thời gian dài nếu giữ ở điều kiện bảo quản đúng cách.
Cách chế biến canh nhân sâm hạt sen
Trước tiên, hạt sen cần được rửa sạch và lột vỏ bọc bên ngoài, sau đó ngâm trong nước có ít muối hoặc nước chanh để loại bỏ chất độc. Nhân sâm tươi cũng được rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Thịt gà hoặc heo được cắt thành từng miếng vừa ăn, cà rốt và cải trắng được gọt vỏ và cắt thành hình thái mong muốn. Rau mùi và rau ngổ sau khi rửa sạch được cắt nhỏ để sử dụng sau này.
Tiếp theo, hãy đun một nồi nước sôi đủ dùng. Khi nước đã sôi, thả thịt gà hoặc heo vào nồi và nấu cho đến khi thịt chín. Sau đó, thêm cà rốt và cải trắng vào nồi và nấu tiếp khoảng 5 phút cho chúng mềm. Hạt sen được thêm vào nồi và nêm muối, tiêu theo khẩu vị cá nhân. Chờ hạt sen chín mềm, sau đó thêm nhân sâm và nấu thêm khoảng 2-3 phút để hòa quyện hương vị.
Cuối cùng, nêm thêm gia vị nếu cần thiết để điều chỉnh vị. Trước khi tắt bếp, thêm rau mùi và rau ngổ vào canh để tạo hương vị thơm phức. Canh được đổ ra tô và trang trí thêm ít rau mùi và tiêu lên trên cùng. Thưởng thức canh nhân sâm hạt sen nóng hổi cùng cơm trắng là một cách tuyệt vời để thưởng thức một bữa ăn ngon và bổ dưỡng.
>>> Xem thêm về: Nhân sâm tươi là gì? Nhân sâm có tác dụng gì?
Chế biến món cơm trộn nhân sâm
Rửa sạch nhân sâm và sau đó cắt nhỏ thành từng lát mỏng để dễ dàng chế biến. Để bắt đầu quá trình chế biến, bạn cần chuẩn bị cơm trong một tô lớn, đập trứng gà và đánh tan. Sau đó, đun nóng dầu ăn trong một chảo và cho trứng vào chảo để chiên cho đến khi chín. Khi trứng đã chín, hãy để chúng nguội.
Trong cùng một chảo đã sử dụng để chiên trứng, đun nóng dầu ăn và sao chảnh hành tây, cà rốt và cải trắng cho đến khi chúng mềm. Sau đó, thêm nhân sâm vào chảo và xào chúng cùng với các loại rau khác trong khoảng 1-2 phút. Đảm bảo bạn nêm muối, tiêu và nước mắm theo khẩu vị của mình và đảo đều cho các thành phần hòa quyện.
Sau khi đã chuẩn bị cả nhân và cơm, bạn hãy trộn chúng lại với nhau. Trong một tô lớn, kết hợp cơm đã nấu chín với trứng đã chiên và nhân sâm xào. Khuấy đều để nhân sâm và rau thấm đều vào cơm.
Cuối cùng, nếu cần, bạn có thể nêm thêm gia vị vào món cơm trộn. Trước khi phục vụ, trang trí món cơm trộn với vài lát dưa chuột để tạo thêm điểm nhấn cho món ăn. Món cơm trộn nhân sâm này có thể được thưởng thức ngay khi nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
Cách chế biến sâm tươi Hàn Quốc với món gà hầm
Trước hết trong cách hầm gà với sâm tươi, việc chuẩn bị sâm tươi là bước quan trọng để đảm bảo món ăn thơm ngon và an toàn. Bạn nên rửa sạch sâm tươi dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và cặn. Sau đó, thấm khô sâm bằng khăn sạch hoặc giấy lăn và cắt sâm thành các miếng vừa ăn.
Đun nóng dầu ăn trong một nồi lớn, thêm hành tây và tỏi vào chảo, xào cho đến khi thơm. Tiếp theo, thêm miếng gà vào nồi và đảo chúng cho đến khi gà chuyển sang màu nâu vàng. Sau đó, thêm cà rốt và nghệ vào nồi và đảo chúng cho đến khi cà rốt và nghệ mềm. Đun sôi nước dùng gà hoặc nước lọc, đến khi nước sôi, giảm lửa và nấu gà trong khoảng 45-60 phút hoặc cho đến khi gà mềm và thấm gia vị.
Khi gà đã mềm, thêm sâm tươi vào nồi và đun nấu thêm khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi sâm mềm. Để làm cho món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể nêm muối, tiêu, tương hột, tương nêm và đường vào nồi theo khẩu vị cá nhân. Trộn đều để các gia vị thấm vào gà và sâm.
Trước khi tắt bếp, trang trí món gà hầm sâm tươi với hành lá cắt nhỏ để tạo điểm nhấn cho món ăn. Sau đó, ăn món nóng hổi này cùng với cơm trắng để thưởng thức hương vị đậm đà và dinh dưỡng của món ăn.
>>> Xem thêm về: 7 tác dụng của sâm tố nữ đối với cơ thể
Cách làm kim chi từ sâm tươi Hàn Quốc
Đầu tiên, rửa sạch sâm tươi dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, thấm khô sâm bằng khăn sạch hoặc giấy lăn để loại bỏ nước thừa. Tiếp theo, cắt sâm thành các phần nhỏ, chiều dài khoảng 5-7cm để sử dụng trong quá trình làm kim chi.
Cho sâm vào một tô lớn và rắc muối lên trên. Sau đó, massage sâm với muối để muối thấm đều khắp. Quá trình này giúp sâm giữ được độ giòn và tạo nên vị đặc trưng của kim chi.
Hòa bột gạo nếp với nước để tạo nước muối và bạn thêm muối vào nước, khuấy đều cho đến khi muối tan hoàn toàn, tạo ra nước muối cần thiết cho quá trình ủ kim chi.
Sau khi ướp muối sâm, bạn tiến hành đặt lớp cà rốt, cải trắng, tỏi băm, ớt băm vào giữa các lớp sâm trong tô. Sau đó, đổ nước muối vào tô sao cho phủ hết các nguyên liệu và đặt một trọng lượng phẳng lên trên tô để giữ cho các nguyên liệu được chìm xuống dưới nước. Quá trình này giúp kim chi ủ và lên men tự nhiên.
Tiếp theo, hãy ủ kim chi trong vòng 1-2 ngày ở nhiệt độ phòng. Sau khi kim chi có vị chua như ý, bạn có thể chuyển vào tủ lạnh để dừng quá trình lên men và gia vị thêm nếu cần.
Kim chi từ sâm tươi Hàn Quốc có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài tuần hoặc thậm chí là vài tháng. Bạn có thể thưởng thức kim chi trực tiếp hoặc kèm với các món ăn khác như cơm, mì, hay cơm trộn tùy theo sở thích.
Cách nấu cháo sâm tươi ngon, bổ dưỡng
Với cách nấu cháo sâm tươi ngon và bổ dưỡng, trước hết, bạn cần chuẩn bị sâm tươi một cách cẩn thận để đảm bảo hương vị tốt nhất. Rửa sạch sâm tươi dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và cặn. Sau đó, thấm khô sâm bằng khăn sạch hoặc giấy lăn để loại bỏ nước thừa. Tiếp theo, cắt sâm thành các lát mỏng hoặc miếng nhỏ tuỳ ý để sẵn sàng cho việc nấu cháo.
Sau khi chuẩn bị sâm, bạn cần chuẩn bị gạo và nước dùng. Hãy rửa sạch gạo nếp hoặc gạo lứt dưới nước lạnh và để ráo. Đun sôi nước dùng trong một nồi lớn để sẵn sàng cho việc nấu cháo.
Khi nước dùng đã sôi, thêm gạo vào nồi và khuấy đều để tránh gạo bám đáy. Đảo nhỏ lửa và để cháo nấu trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi gạo nấu chín và mềm. Tiếp theo, thêm sâm vào cháo và nấu tiếp khoảng 5-7 phút cho đến khi sâm mềm và cháo có độ đặc vừa ý.
Sau khi cháo đã nấu chín, bạn có thể nêm muối và tiêu vào cháo theo khẩu vị cá nhân và khuấy đều. Trước khi tắt bếp, hãy kiểm tra lại vị và điều chỉnh nếu cần thiết. Cuối cùng, đổ cháo sâm tươi ra tô và thưởng thức nóng hổi, có thể kèm với hành lá hoặc gia vị khác theo sở thích của bạn. Cháo sẽ mang lại cảm giác ấm áp và ngon miệng cho bữa ăn của bạn.
>>> Xem thêm về: Khám phá 10 tác dụng của nhân sâm với phụ nữ
Cách nấu nhân sâm với sườn và hạt bạch quả
Trước hết, hãy rửa sạch nhân sâm dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất khác. Tiếp theo, cắt nhân sâm thành các lát mỏng khoảng 0.5cm để dễ dàng chế biến và thưởng thức.
Tiếp theo, đun nóng dầu ăn trong một nồi lớn và thêm hành tây và tỏi băm vào chảo, xào cho đến khi thơm mùi rồi thêm sườn heo vào chảo và chiên cho đến khi sườn thắng màu và chín. Sau đó, thêm hạt bạch quả vào chảo và xào chúng cùng với sườn khoảng 2-3 phút để hòa quyện gia vị và tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn.
Sau khi chế biến sườn và hạt bạch quả, chúng ta sẽ tiếp tục với việc nấu nhân sâm. Đổ nước dùng vào nồi chứa sườn và hạt bạch quả, đun sôi. Khi nước dùng đã sôi, thêm nhân sâm vào nồi và giảm lửa, nấu nhân sâm trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi nhân sâm mềm và thấm gia vị.
Nêm gia vị và kiểm tra là bước tiếp theo. Sau khi nhân sâm đã mềm, bạn nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân với muối, tiêu và đường… Trước khi tắt bếp, hãy thử nếm nước súp và điều chỉnh gia vị nếu cần thiết, đảm bảo món ăn có hương vị hoàn hảo.
Cuối cùng, đổ nhân sâm, sườn và hạt bạch quả ra tô, trang trí với hành lá hoặc rau mùi để tạo điểm nhấn cho món ăn. Thưởng thức món ăn nóng hổi cùng với cơm trắng hoặc bất kỳ món ăn khác theo sở thích của bạn.
Cách làm sinh tố nhân sâm tươi và sữa
Sâm Hàn Quốc có tác dụng gì khi làm sinh tố? Sinh tố nhân sâm tươi và sữa là một trong những món ăn đơn giản nhưng lại mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sâm tươi có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện tuần hoàn máu. Sữa tươi cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là canxi và protein. Mật ong có tác dụng làm dịu cổ họng và giúp cải thiện tiêu hóa.
Để làm một ly sinh tố nhanh chóng và ngon miệng từ nhân sâm tươi và sữa, bạn cần làm theo các bước sau:
- Bắt đầu bằng việc rửa sạch nhân sâm dưới nguồn nước lạnh để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào có thể tồn tại trên bề mặt. Sau đó, với dao sắc, cắt nhân sâm thành từng lát mỏng để dễ dàng xay sau này.
- Đặt nhân sâm cắt lát vào máy xay sinh tố. Sau đó, thêm sữa tươi và mật ong vào máy xay. Mật ong là tùy chọn để làm cho sinh tố thêm ngọt và thơm.
- Bắt đầu xay các thành phần trong máy xay sinh tố. Xay cho đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn và đồng đều. Thời gian xay có thể mất khoảng 1-2 phút, tùy thuộc vào cường độ và công suất của máy xay.
- Khi hỗn hợp đã mịn màng, đổ sinh tố ra cốc. Bạn có thể thêm đá nếu muốn sinh tố mát lạnh hơn. Sau đó, thưởng thức ngay lập tức để tận hưởng hương vị tuyệt vời và lợi ích của sinh tố nhân sâm tươi và sữa.
Cách làm trà nhân sâm với mứt chà là
Công dụng của nhân sâm khi làm trà rất tuyệt vời. Trà nhân sâm đỏ Hàn Quốc với mứt chà là là một trong những món ăn giải khát tuyệt vời, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Sâm tươi và mứt chà là đều có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và tăng cường sức đề kháng. Trà này cũng rất thích hợp cho những người đang muốn giảm cân vì không có đường và chỉ sử dụng mật ong để tăng thêm hương vị.
Đầu tiên, chuẩn bị sâm tươi bằng cách rửa sạch nó dưới vòi nước để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào và sau đó cắt sâm thành từng lát mỏng. Việc cắt sâm mỏng sẽ giúp cho sâm dễ hấp thụ hương vị và dưỡng chất hơn khi đun.
Tiếp theo, đun sâm với nước lọc bằng cách đặt nồi lên bếp và đun nước lọc cho đến khi sôi. Khi nước đã sôi, hạ lửa nhỏ và đặt sâm tươi vào nồi, để sâm liu riu trong nước khoảng 15 phút. Đảm bảo nước không sôi quá lâu để không làm mất đi một số chất dinh dưỡng của sâm.
Sau khi sâm đã hấp thụ đủ hương vị, bạn tiếp tục bước thêm mứt chà là vào nồi. Khuấy đều để mứt chà là tan chảy và kết hợp với nước sâm. Nếu bạn muốn thêm độ ngọt cho trà, bạn có thể nêm thêm mật ong theo khẩu vị của mình. Hãy nhớ thử nếm trước khi thêm mật ong để đảm bảo trà không quá ngọt. Tiếp theo, đun thêm trong ít phút nữa để tất cả các thành phần kết hợp và hương vị được tăng cường.
Sau khi đã đun trong đủ thời gian, tắt bếp và lọc trà ra cốc sạch. Bạn có thể thưởng thức với trà nóng hoặc thêm đá để thưởng thức lạnh.
Cách làm salad nhân sâm
Để thực hiện công thức làm salad, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: sâm tươi, dưa chuột, cà chua, hành tây, nước cốt chanh, dầu ô liu và các loại gia vị theo khẩu vị cá nhân. Dưới đây là quá trình thực hiện chi tiết:
- Bắt đầu bằng việc rửa sạch sâm dưới nước lạnh để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào. Sau đó, cắt sâm thành từng sợi mỏng, có thể dùng dao hoặc dụng cụ cắt sâm để đạt được độ dày mong muốn.
- Rửa sạch và cắt dưa chuột, cà chua, hành tây thành các miếng vừa ăn, có thể cắt thành lát hoặc lát mỏng tùy vào sở thích.
- Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị trước vào một tô lớn rồi rưới nước cốt chanh và dầu ô liu lên trên các nguyên liệu trong tô. Tiếp theo, thêm các loại gia vị như muối, tiêu, hoặc các loại gia vị khác tùy vào khẩu vị cá nhân của bạn.
- Sử dụng muỗng hoặc đũa, trộn đều các nguyên liệu trong tô cho đến khi nước cốt chanh và dầu ô liu được phân bố đều và thấm đều vào các thành phần khác.
- Salad sẽ ngon nhất khi thưởng thức ngay khi mới được làm, khi các nguyên liệu vẫn còn tươi và giữ được hương vị tốt nhất.
Trà chanh nhân sâm
Trà chanh nhân sâm tươi Hàn Quốc là một trong những món uống được nhiều người yêu thích bởi vị chua thanh của chanh kết hợp với hương thơm của sâm tươi. Đây cũng là một trong những cách đơn giản để sử dụng sâm tươi Hàn Quốc.
Đầu tiên, hãy rửa sạch nhân sâm tươi và cắt thành từng lát mỏng. Đảm bảo sạch sẽ để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào có thể tồn tại trên bề mặt nhân sâm. Cho nhân sâm tươi và nước lọc vào nồi và đun sôi. Sử dụng lửa lớn để nhanh chóng đun sôi nước.
Sau khi nước đã sôi, hạ lửa nhỏ và để liu riu trong khoảng 15 phút. Việc này giúp nhân sâm giải phóng hương vị và tác dụng của nó vào nước. Lấy nước sâm đã hầm ra khỏi nồi, bỏ nhân sâm ra nếu không muốn dùng. Cho đường hoặc mật ong vào nước sâm và khuấy đều cho tan. Số lượng đường hoặc mật ong có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân.
Lấy nước chanh và trộn đều với nước sâm đã có đường. Số lượng nước chanh có thể điều chỉnh tùy thuộc vào sở thích cá nhân và mức độ hương vị bạn mong muốn. Thưởng thức trà chanh nhân sâm có thể nóng hoặc lạnh, tùy thuộc vào sở thích của mỗi người.
Cách làm món tim heo tiềm nhân sâm tươi
Để thực hiện món tim heo tiềm nhân sâm tươi, trước hết, bạn cần chuẩn bị sâm tươi bằng cách rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Tiếp theo, thái tim heo thành những miếng vừa ăn.
Băm nhuyễn tỏi và gừng để tạo ra hương vị đặc trưng cho món ăn. Đặt một chảo lên bếp, sau đó cho dầu mè vào và đợi cho đến khi dầu nóng, sau đó thêm tỏi và gừng đã băm vào phi thơm. Khi tỏi và gừng đã thơm, bạn tiếp tục cho tim heo vào xào chín. Sau đó, thêm nước tương, đường, tiêu và muối vào xào thêm khoảng 5 phút để gia vị thấm đều vào thịt.
Khi thịt đã chín và gia vị thấm vào, đổ nước sâm vào và đun sôi trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi thịt và sâm mềm. Nếm lại và nêm lại gia vị nếu cần thiết để đảm bảo hương vị cân đối và phù hợp với khẩu vị của bạn.
Cách chế biến sâm tươi với món bò hầm củ sen
Sâm có tác dụng gì khi chế biến với bò và củ sen. Bò hầm củ sen là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Sâm tươi giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện chức năng tiêu hóa, trong khi thịt bò và củ sen cung cấp nhiều protein và các loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Để tạo ra một bữa ăn đậm đà và ngon miệng, món bò hầm củ sen với sâm tươi là lựa chọn hoàn hảo. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị sâm tươi bằng cách rửa sạch và cắt thành những lát mỏng để tạo điểm nhấn độc đáo cho món ăn.
Tiếp theo, thái thịt bò thành những miếng vừa ăn, đảm bảo thịt mềm và dễ thấm gia vị. Để tạo ra hương vị đặc biệt, bạn cần băm nhuyễn tỏi và gừng, sau đó phi thơm chúng trong dầu mè trên lửa nhỏ để tạo ra một nền tảng gia vị sâu lắng cho món ăn.
Sau đó, cho thịt bò vào nồi và xào chín đều để thịt thấm gia vị và giữ được độ mềm ngon. Khi thịt đã chín, thêm nước tương, đường, tiêu và muối vào nồi, xào thêm khoảng 5 phút để gia vị hòa quyện vào thịt và tạo ra hương vị đậm đà và cân bằng.
Đổ nước sâm vào nồi và đun sôi trong khoảng 15 phút, giúp sâm và thịt hòa quyện với nhau, tạo nên một lớp nước dùng đậm đà và thơm ngon. Tiếp theo, thêm củ sen tươi đã cắt thành miếng vào nồi và đun sôi thêm khoảng 10 phút để củ sen mềm và thấm gia vị, tạo ra một lớp thực phẩm phong phú và bổ dưỡng.
Cuối cùng, kiểm tra mùi vị và điều chỉnh gia vị nếu cần, để đảm bảo món ăn đạt được độ ngon nhất có thể. Cuối cùng, thưởng thức món bò hầm củ sen nóng hổi, cùng với cơm trắng thơm béo, đảm bảo thưởng thức từng miếng thịt mềm mại và củ sen thơm ngon, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và đáng nhớ.
Cách làm trà sâm bí đao
Sâm tươi Hàn Quốc có tác dụng gì trong việc làm mát cơ thể không? Trà sâm bí đao không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt và thanh nhiệt cho cơ thể. Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong tùy theo khẩu vị của mình.Để tạo ra một ly trà sâm bí đao thơm ngon và bổ dưỡng, bạn có thể tuân theo các bước sau đây:
- Đầu tiên, hãy rửa sạch sâm tươi và bí đao dưới vòi nước để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào. Tiếp theo, sau khi đã rửa sạch, cắt sâm tươi thành từng lát mỏng và lột vỏ bí đao trước khi cắt thành những miếng vừa ăn.
- Đặt sâm tươi và một lượng nước lọc cần thiết vào một nồi và đun sôi. Sau khi nước sôi, hạ lửa xuống nhỏ và để nồi nhỏ lửa, cho phép liu riu trong khoảng 15 phút để sâm tươi thấm nước và tạo ra hương vị.
- Trong lúc sâm đang hầm, chuẩn bị một tách nước đường hoặc mật ong trong một tách riêng. Nếu sử dụng đường, bạn có thể đun nước với đường để tan đường hoàn toàn trước khi thêm vào trà sau này.
- Khi sâm tươi đã hầm đủ, lấy nước sâm ra khỏi nồi và đổ vào tách chứa nước đường hoặc mật ong. Khuấy đều cho đến khi đường hoặc mật ong tan hoàn toàn vào nước sâm.
- Cuối cùng, lấy nước bí đao đã được chuẩn bị trước đó và trộn đều với nước sâm đã có đường hoặc mật ong. Bạn có thể thưởng thức trà sâm bí đao ngay lập tức khi nóng hoặc để nguội và thưởng thức lạnh. Đây chắc chắn sẽ là một ly trà thơm ngon và bổ dưỡng cho mọi thời điểm trong ngày.
>>> Xem thêm về: Cây sâm đất là cây gì? Cây sâm đất có mấy loại phổ biến?
Một vài lưu ý quan trọng khi chế biến sâm tươi Hàn Quốc
Để chế biến được món ngon sâm tươi được tròn vị và giàu dinh dưỡng, hãy nắm các lưu ý quan trọng trong cách sử dụng nhân sâm tươi sau đây:
Chọn sâm tươi chất lượng
Hãy chọn những củ sâm tươi có màu trắng sáng, không bị héo hay khô. Nên mua sâm tươi ở các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Rửa sạch sâm tươi
Trước khi sử dụng, nên rửa sâm tươi với nước lạnh và cọ nhẹ để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất đảm bảo an toàn thực phẩm và tránh vi khuẩn.
Sử dụng nước lọc khi hầm sâm
Sử dụng nước lọc sẽ giúp cho sâm hầm ngon hơn và không bị bịt lỗ chân lông. Nước lọc sẽ giữ cho màu sắc của sâm trong suốt và không làm mất đi hương vị tự nhiên của nó.
Không nấu quá lâu
Sâm tươi nấu quá lâu sẽ làm mất đi mùi thơm và giá trị dinh dưỡng của nó. Thời gian hầm tối đa là 30 phút. Việc này giữ cho sâm vẫn giữ được độ giòn và mùi vị tự nhiên.
Bảo quản đúng cách
Sâm tươi nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc để trong túi nilon kín để tránh tiếp xúc với không khí và giữ cho sâm luôn tươi ngon. Việc bảo quản đúng cách giúp kéo dài thời gian bảo quản và giữ cho sâm luôn tươi và ngon.
Tổng kết
Sâm tươi Hàn Quốc là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Với những cách chế biến đơn giản và ngon miệng, bạn có thể tận dụng tối đa các lợi ích của sâm tươi. Tuy nhiên, cần lưu ý những điều quan trọng khi chế biến sâm tươi để đảm bảo giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Hãy thường xuyên sử dụng sâm tươi trong khẩu phần ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe và sắc đẹp từ bên trong.
Xem thêm:
