Sâm Hàn Quốc, được gọi là “Korean ginseng” trong tiếng Anh và “한국 인삼” (hangeul: Han-guk Insam) trong tiếng Hàn, là một loại nhân sâm được trồng ở Hàn Quốc. Đây là một trong những loại nhân sâm nổi tiếng và được coi là có chất lượng cao trên thế giới.
Sâm Hàn Quốc là một trong những loại thảo dược quý hiếm và được biết đến trên toàn thế giới. Với nhiều công dụng và tác dụng tốt cho sức khỏe, sâm đã trở thành một trong những sản phẩm được ưa chuộng và tin dùng bởi nhiều người. Tuy nhiên, không phải người dùng nào cũng sẽ hiểu rõ về loại thảo dược này. Vì vậy, trong bài viết này, Vua Sâm Yến sẽ cùng tìm hiểu tất tần tật về nhân sâm để có thể sử dụng sản phẩm này một cách hiệu quả và an toàn nhất.
Sâm Hàn Quốc là gì?
Sâm Hàn Quốc là một loại cây thuộc họ Araliaceae, được trồng và sản xuất chủ yếu tại Hàn Quốc. Cây sâm có thân cao khoảng 30-60cm, lá xanh và hoa màu trắng. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại sâm đều có nguồn gốc từ Hàn Quốc, mà còn có thể được trồng ở các nước như Trung Quốc, Nhật Bản và Mỹ.
Sâm tươi Hàn Quốc được sử dụng từ hàng ngàn năm nay trong y học truyền thống của các nước châu Á, đặc biệt là Hàn Quốc. Củ sâm được coi là “thần dược” bởi những tác dụng tuyệt vời của nó trong việc cải thiện sức khỏe và chữa bệnh. Sâm được xem là một loại thuốc quý hiếm, có giá trị cao và chỉ được sử dụng bởi các vị hoàng đế và quý tộc trong quá khứ.
>>> Xem thêm về: Nhân sâm tươi là gì? Nhân sâm có tác dụng gì?
Chu kỳ sinh trưởng của nhân sâm Hàn Quốc
Để hiểu rõ hơn về sâm, chúng ta cần tìm hiểu về chu kỳ sinh trưởng của cây này. Sâm có một chu kỳ sinh trưởng khá đặc biệt và kéo dài từ 4-6 năm.
Trong giai đoạn đầu tiên (khoảng 1-2 năm), cây sẽ phát triển rất chậm và chỉ có một vài lá. Trong giai đoạn thứ hai (khoảng 2-3 năm), cây sẽ phát triển nhanh hơn và có thể đạt chiều cao khoảng 30-40cm. Trong giai đoạn cuối cùng (khoảng 4-6 năm), cây sẽ phát triển mạnh mẽ và đạt chiều cao tối đa khoảng 60cm.
Tuy nhiên, để có được những củ sâm chất lượng cao, người trồng cây cần phải chờ đợi ít nhất 6 năm. Cũng chính vì cần nhiều thời gian để có được chất lượng tốt nhất, sâm trở thành một loại sản phẩm quý hiếm và có giá trị cao trên thị trường.
Đặc điểm nhận biết sâm Hàn Quốc
Để có thể nhận biết và mua được sâm chính hãng, chúng ta cần lưu ý một số đặc điểm sau:
Màu sắc và hình dạng của củ sâm
Sâm có màu nâu đỏ hoặc nâu đen, với bề mặt nhẵn và không có vết nứt hay khuyết tật. Củ sâm có hình dạng tròn hoặc hơi dẹp, có kích thước từ 3-8cm. Nếu củ sâm có màu xám hoặc có vết nứt, thì có thể là sâm giả hoặc không đạt chất lượng.
Mùi hương của sâm Hàn Quốc
Sâm có mùi hương đặc trưng, thơm và ngọt. Nếu củ sâm có mùi khét hoặc mùi lạ, có thể là do sâm đã bị oxi hóa hoặc bị nhiễm khuẩn.
Độ cứng của củ sâm
Củ sâm chính hãng sẽ có độ cứng vừa phải, không quá mềm hay quá cứng. Nếu củ sâm quá mềm, có thể là do đã bị lão hóa hoặc không đạt chất lượng.
Ai nên và không nên dùng sâm Hàn Quốc?
Sâm có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên sử dụng loại thảo dược này. Dưới đây là những trường hợp nên và không nên dùng sâm:
Những người nên dùng sâm Hàn Quốc
Sâm là thảo dược mà mọi người có thể sử dụng được, từ trẻ em đến người già. Tuy nhiên, những người sau đây có thể được khuyến khích sử dụng sâm để tăng cường sức khỏe:
- Nước sâm có tác dụng gì với người già: Sâm có tác dụng bổ thận, tăng cường sức đề kháng và giúp người già duy trì sức khỏe tốt hơn.
- Công dụng của nhân sâm với người mệt mỏi, suy nhược cơ thể: Sâm có tính năng bồi bổ cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe và năng lượng cho những người mệt mỏi, suy nhược cơ thể.
- Công dụng của sâm Hàn Quốc với người bị suy giảm chức năng gan: Nhân sâm đỏ Hàn Quốc có tác dụng bảo vệ gan và giúp phục hồi chức năng gan bị suy giảm.
- Người bị rối loạn tiêu hóa: Sâm có tính kháng viêm và giúp cải thiện các triệu chứng của rối loạn tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, táo bón.
- Người bị stress, căng thẳng: Sâm có tác dụng làm giảm căng thẳng, mệt mỏi và cải thiện tâm trạng.
>>> Xem thêm về: Khám phá 10 tác dụng của nhân sâm với phụ nữ
Ai không nên dùng sâm Hàn Quốc?
Mặc dù sâm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên sử dụng nó. Những người sau đây nên hạn chế hoặc không nên dùng sâm:
- Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú: Do chưa có nghiên cứu đầy đủ về tác dụng của sâm Hàn Quốc đối với thai nhi và trẻ sơ sinh, nên phụ nữ trong giai đoạn này nên hạn chế sử dụng sâm.
- Người bị huyết áp cao: Sâm có thể làm tăng huyết áp, do đó người bị huyết áp cao nên hạn chế sử dụng hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng.
- Người bị dị ứng với sâm: Nếu bạn có dấu hiệu dị ứng như da ngứa, phát ban sau khi sử dụng sâm, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến của bác sĩ.
- Người bị tiểu đường: Sâm có thể làm tăng mức đường huyết, do đó những người bị tiểu đường nên thận trọng khi sử dụng.
Nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng gì?
Sâm có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc cải thiện sức khỏe và chữa bệnh. Dưới đây là một số tác dụng của sâm tươi Hàn Quốc:
Tăng cường sức đề kháng
Nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm và bệnh lý. Sâm có chứa các hoạt chất có tác dụng kích thích sản xuất tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
Sâm Hàn Quốc có tác dụng gì cho tim mạch?
Sâm Hàn Quốc có tác dụng giảm cholesterol và triglyceride trong máu, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, sâm còn có tác dụng giảm huyết áp và tăng cường tuần hoàn máu, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch như đột quỵ, tai biến mạch máu não.
Nhân sâm có tác dụng gì trong việc chống lão hóa?
Sâm Hàn Quốc có chứa các chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa của cơ thể. Ngoài ra, sâm còn có tác dụng kích thích sản xuất collagen và elastin, giúp da săn chắc và giảm nếp nhăn.
Các loại sâm Hàn Quốc có giúp tăng cường trí nhớ và tập trung không?
Sâm Hàn Quốc góp phần làm tăng cường hoạt động của não, giúp tăng cường trí nhớ và tập trung. Đặc biệt, sâm có tác dụng rất tốt đối với những người già và những người bị suy giảm trí nhớ.
>>> Xem thêm về: 7 tác dụng của sâm tố nữ đối với cơ thể
Tác dụng của sâm hàn quốc trong việc giảm căng thẳng và mất ngủ
Cây sâm Hàn Quốc rất tốt trong việc làm giảm căng thẳng và mất ngủ do khả năng làm giảm cortisol – một hormone gây căng thẳng trong cơ thể. Sâm cũng có tác dụng làm dịu thần kinh và giúp cơ thể thư giãn, giúp người dùng có giấc ngủ ngon hơn.
Tác dụng của nhân sâm trong việc bảo vệ gan và phục hồi chức năng gan
Sâm cũng giúp bảo vệ gan và giúp phục hồi chức năng gan bị suy giảm bởi tính kháng viêm và giúp làm giảm các triệu chứng của viêm gan như đau bụng, buồn nôn, mệt mỏi.
Uống sâm có tác dụng gì trong việc tăng cường sinh lý nam giới?
Củ sâm được coi là “viagra tự nhiên” vì có tác dụng tăng cường sinh lý nam giới. Nó giúp cải thiện chức năng tình dục, tăng cường ham muốn và kéo dài thời gian quan hệ tình dục.
Cách dùng sâm Hàn Quốc phổ biến nhất hiện nay
Sâm có thể được sử dụng dưới nhiều hình thức khác nhau, tùy thuộc vào mục đích sử dụng và sở thích của từng người. Cây sâm có mấy loại là một câu hỏi được nhiều người thắc mắc khi mới bắt đầu tìm hiểu và sử dụng. Dưới đây là một số cách dùng sâm phổ biến nhất hiện nay:
Sâm Hàn Quốc khô
Sâm Hàn Quốc khô thường được sử dụng để ngâm rượu hoặc nấu cháo. Để ngâm rượu, bạn cần chuẩn bị một lọ rượu sạch, cho khoảng 10-15g sâm khô vào lọ rượu và để ngâm trong khoảng 1 tháng trở lên. Sau đó, bạn có thể uống một thìa rượu sâm mỗi ngày để tăng cường sức khỏe.
Để nấu cháo, bạn cần chuẩn bị khoảng 10-15g sâm khô, 100g gạo và một ít muối. Cho sâm và gạo vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Sau đó, thêm muối vào và đun sôi thêm khoảng 10 phút nữa. Cháo sâm có tác dụng giải nhiệt, bổ huyết và tăng cường sức khỏe.
Sâm Hàn Quốc tươi
Với kỹ thuật trồng, nhân sâm tươi Hàn Quốc có thể được dùng để làm nước uống hoặc chế biến các món ăn. Để làm nước uống, bạn cần rửa sạch và cắt nhỏ khoảng 10-15g sâm Hàn Quốc tươi, cho vào nước sôi và đun trong khoảng 20 phút. Nước sâm Hàn Quốc có vị ngọt và thơm, có tác dụng giải nhiệt và tăng cường sức khỏe.
Sâm tươi Hàn Quốc có tác dụng gì được rất nhiều người quan tâm. Để chế biến các món ăn, bạn có thể thái nhỏ sâm Hàn Quốc tươi và trộn vào các món salad, nấu canh hoặc hầm cùng với thịt và rau củ. Các món ăn này không chỉ có vị ngon mà còn có tác dụng tăng cường sức khỏe.
Một số lưu ý cần nắm khi sử dụng sâm Hàn Quốc
Bên cạnh việc biết được sâm có tác dụng gì thì người dùng cũng nên lưu ý một số điều khi sử dụng loại thảo dược này:
Không nên sử dụng quá liều
Sâm Hàn Quốc có tác dụng kích thích và tăng cường hoạt động của não, do đó không nên sử dụng quá liều để tránh gây ra các tác dụng phụ như mất ngủ, lo lắng, rối loạn tiêu hóa.
Không nên sử dụng trong thời gian dài
Sâm Hàn Quốc có tính nóng, nên không nên sử dụng trong thời gian dài để tránh gây ra các tác dụng phụ như nóng trong, mất ngủ, đau đầu.
Tránh sử dụng khi đang có thai hoặc cho con bú
Sâm Hàn Quốc có thể gây ảnh hưởng đến thai nhi và trẻ sơ sinh, do đó không nên sử dụng khi đang mang thai hoặc cho con bú.
Tham khảo ý kiến từ bác sĩ trước khi sử dụng
Nếu bạn đang dùng thuốc hoặc có bệnh mãn tính, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng sâm Hàn Quốc để tránh tương tác thuốc và gây ra các tác dụng phụ.
Tổng kết
Sâm Hàn Quốc là một loại thảo dược quý hiếm có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng đúng liều lượng và tìm hiểu kỹ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về nhân sâm Hàn Quốc và cách sử dụng đúng cách để tận dụng tối đa các tác dụng của loại thảo dược này.
Xem thêm:
13+ Cách chế biến món ngon từ yến sào đơn giản, dễ làm
Cách phân biệt các loại yến sào hiện nay trên thị trường
